Първите храни на бебето: с какво да започне захранването

Първата лъжичка е вълнуващ момент и за бебето, и за родителите. Изборът изглежда огромен, но в началото целта е проста: бебето да опита нови вкусове и да се научи да яде. Почти цялата си храна то още получава от кърмата или адаптираното мляко. Ето от какво да започнете и какво да оставите за по-късно.

Зеленчуци и плодове, един по един

Британската здравна служба (NHS) предлага да започнете с отделни зеленчуци и плодове, намачкани или меко сварени: пащърнак, броколи, картоф, сладък картоф, морков, ябълка или круша. Важно е да има и зеленчуци с по-горчив, несладък вкус – броколи, карфиол, спанак, за да свикне бебето с повече вкусове. Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN) също препоръчва разнообразие от вкусове и гъстоти, включително горчиви зелени зеленчуци.

У нас Методичното указание на Министерството на здравеопазването, цитирано в ръководството на Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА) от 2013 г., посочва като първа храна плодово-зеленчуково пюре. Ръководството описва и схеми, в които след зеленчуците идват каша, обогатена с желязо, жълтък, плодово и месно пюре.

Една примерна първа седмица може да изглежда така: пюре от морков, после тиквичка, картоф с малко броколи, варена круша. Давайте всяка нова храна няколко дни, преди да добавите следващата, така ще видите какво харесва бебето.

Храни с желязо от самото начало

ESPGHAN препоръчва всички бебета да получават захранващи храни, богати на желязо, включително месо и/или храни, обогатени с желязо. На практика това означава след първите зеленчуци да добавите пасирано месо (пилешко, телешко, пуешко), добре сварено жълтъче и яйце, леща и боб, каши, обогатени с желязо.

Алергенните храни – яйца, риба, фъстъци, глутен – не е нужно да се отлагат. Как да ги въведете безопасно, описахме в материала въвеждане на алергени по време на захранването.

Гъстота и храни за хващане

Започнете с гладко пюре и постепенно минете към по-гъсто, намачкано с вилица и на малки меки парченца. NHS съветва на всяко хранене да има и храна, която бебето да хваща само: парчета колкото пръст възрастен, достатъчно меки, за да се смачкат лесно между пръстите, и достатъчно дълги, за да се държат в шепа. Подходящи са меко сварени зеленчуци, меки плодове, сварени картофи или паста, риба и месо без кости, твърдо сварено яйце.

Някои семейства избират захранване само с храни за хващане, без пюрета. И при двата подхода бебето трябва да седи изправено, а възрастен да е до него през цялото време.

Колко и колко често

Бебето има малко стомахче, затова NHS съветва в началото да предлагате малки количества. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва 2–3 хранения на ден между 6-ия и 8-ия месец и 3–4 между 9-ия и 23-тия месец, с 1–2 междинни закуски при нужда.

ESPGHAN съветва родителите да следят сигналите на бебето за глад и ситост и да не използват храната за утеха или награда. Ако бебето обръща глава или стиска устни, храненето е приключило. СЗО добавя и хигиената: чисти ръце и прибори и храна, приготвена и съхранявана безопасно.

Какво да пие бебето

• Кърмата или адаптираното мляко остават основната напитка през първата година.
• Краве, козе или овче мляко не се дава като основна напитка преди 12 месеца. NHS допуска то да се използва при готвене от около 6-ия месец.
• От около 6 месеца предлагайте глътки вода по време на хранене в открита чаша или чаша без клапа.
• ESPGHAN съветва да се избягват плодовите сокове и подсладените напитки.

Какво да изчака

• Сол и захар. Не се добавят в храната на бебето, нито бульонни кубчета (NHS, ESPGHAN).
• Мед – не преди навършване на 1 година, защото рядко може да съдържа спори на бактерията, причиняваща ботулизъм (NHS, НЦОЗА).
• Цели ядки – не се дават на деца под 5 години заради задавянето. Твърдите храни като суров морков или ябълка също се дават сварени и меки.
• Сурови или недобре сготвени яйца – яйцето се дава с напълно стегнати белтък и жълтък.
• Непастьоризирани сирена заради риска от листерия; риба меч, акула и марлин – NHS ги изключва за всички деца и младежи под 16 години.
• Оризови напитки вместо мляко – NHS не ги препоръчва за деца под 5 години заради съдържанието на арсен.

Ако се колебаете дали бебето е готово да започне, вижте кога да започне захранването. А за семейната трапеза, от която да отделите порция за малкия, имаме пет топли супи, които лесно се пасират.