В Интернет има стотици рецепти за чия пудинг. Така че доста се почудихме дали да ти споделим поредната. Решихме обаче да го направим, защото точно тази рецепта е сред любимите за сезона на нашия екип, а стана такава и на участничките в нашата януарска програма „Свеж старт“.
Чия пудингът е сред най-лесните и бързи за приготвяне здравословни закуски. Достатъчно е предишната вечер да смесиш чия семена с мляко по избор и любима подправка (ванилия, канела, кардамом). През нощта зрънцата чия абсорбират течността и я превръщат в нежен крем, богат на протеини, фибри и изключително полезните омега-3 мастни киселини.
Друго предимство на тази закуска е, че заготовката за чия пудинг може да издържи без проблем в хладилник няколко дни. Това ти позволява да спестиш време като си направиш закуска за няколко дни наведнъж.
На сутринта можеш да овкусиш готовия пудинг с малко мед или кленов сироп и да му добавиш комбинация от сезонни плодове и/или ядки. И ако най-популярните комбинации за летен чия пудинг често включват горски плодове, а на есенните – зрели смокини, то за зимата няма нищо по-подходящо от цитруси! Можеш да комбинираш своя чия пудинг с всякакви цитрусови плодове, но ние залагаме на червен портокал и черен шоколад и ти гарантираме, че резултатът е неустоим!
Други интересни зимни комбинации за топинг на чия пуднинг са:
- Парченца зрял ананас и киви
- Зряло манго и кокосов чипс
- Ябълки с канела
- Карамелизиран банан и кокос
- Годжи бери и шам фъстък
- Печена тиква и орехи
- Нар и черен шоколад
- Кокосова сметана и какаови зърна
И преди рецептата за любимия ни зимен чия пудинг, припомняме, че на сайта ни можеш а откриеш комплект от 30 луксозни карти със зимни рецепти. Ако ги поръчаш, получаваш като подарък пакет зимна подправка “Коледа”, която можеш да добавяш към всеки зимен чия пудинг, към зимни печива и напитки.
Зимен чия пудинг с червен портокал и шоколад
Продукти за 2 порции:
- ¾ чаша растително мляко по избор
- ¼ чаша кисело мляко или кокосово заквасено мляко
- ¼ чаша чия семена
- 1 ч.л. кленов сироп или мед
- 1 ч.л. бурбонска ванилия
- 1 червен портокал + 50 г черен шоколад за топинг
Приготвяне:
Смесете в купа млеката, чията, ванилията и меда. Разбъркайте и оставете в хладилника през нощта. На сутринта разпределете в 2 чаши и добавете топинга.
